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小魚飼育と野菜栽培(2)

施設には水槽とプランターがあり、メダカなど小魚の飼育と野菜栽培をしているのですが、死んだり枯れたりして入れ替えを行っています。

2025年7月17日のメダカ



2025年10月10日のメダカ


メダカが2匹から5匹に増えました。数が少ないので判りにくいですが、メダカはイワシの整列群泳のように泳ぐと言われていますが、新しい水槽に変えて1時間前後しか整列群泳はしないようです。並んで泳ぐめだかの学校はいつもではありません。

ししとう

7月の植物はゴーヤ、トマト、ししとうでしたが、ししとうに加えて、ブルーベリー、スイートバジル、ハーブです。

ししとうは唐辛子の一種で正式名称は「獅子唐辛子」です。ピーマンと同種で中南米原産。ヨーロッパ人のアメリカ大陸発見後、南米からヨーロッパに入り、その後世界に広がったようです。

ししとうの料理法は、水で洗ってヘタと茎を取り除き2~3箇所穴をあけ、加熱または生でも問題なく食べられます。

ブルーベリー


ブルーベリーは北アメリカ原産で、原生種はヨーロッパ、東アジアなどにもみられ、ヨーロッパ・アメリカでは古くから食用に供されていました。日本にブルーベリーが伝わったのは戦後1951(昭和26)年でしたがあまり普及しませんでした。本格的流通は1971(昭和46)年長野県の「伊藤ブルーベリー農園」がブルーベリー専門の農園を始めてから。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、高い抗酸化作用を有し血糖値制御作用や動脈硬化予防、抗腫瘍作用、アルツハイマー病発症遅延など、沢山の機能効果が報告され、健康食品の素材に利用されています。

スイートバジル

バジルはシソ科の多年草でトマトを使った料理によく合い、銀杏を整えたり、食欲増進の作用があります。インド、熱帯アジア原産で、150種類の栽培品種があり最もポピュラーな品種がスイートバジル。

本格的イタリアン料理「スイートバジル大野城本店」が春日原駅近くにあります。ランチが税込935円で提供されています。

ハーブ


 
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